Yuxiang Domuz - Yemeği
Havuç ve yeşil biber yıkanıp ufalanır
Tavuk göğsünü doğrayın, az miktarda tuz, hafif soya sosu ve nişasta ekleyin ve biraz yağ ile karıştırın, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
Bir çorba kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi alın ve bıçakla doğrayın.
Sarımsak ve zencefil, ayrıca bıçakla kıyın.
Yağ tavada olduğunda, tavuk parçalarını daha fazla döküp karıştırıp kızartabilirsiniz. Renk değişene kadar karıştırın.
Tavaya yağı dökün, fasulye ezmesini, zencefili ve kıyılmış sarımsağı yağ sıcakken ekleyin ve kokusu olana kadar karıştırın.
Rendelenmiş havuçları dökün, yaklaşık 1 dakika karıştırın, rendelenmiş tavuğu ekleyin ve yaklaşık 1 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin, ardından rendelenmiş biber ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
Suyu bir kaseye dökün ve karıştırarak kızartın. Meyve suyu kâsesi önceden ayarlanmalıdır ve şeker, sirke, nişasta, su ve tuz içerir (Pixian fasulyesi ezmesi ve marine edilmiş tavuğun tuzluluğunun yeterli olmadığını düşünüyorsanız)
Tencereden kurutulmuş balık aromalı tavuk parçaları
