Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Ilık su
110 g
Domuz kıyması
250 g
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil tuzu 5 g şeker 8 g hafif soya sosu 1 yemek kaşığı koyu soya sosu 1/2 yemek kaşığı susam yağı 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan 1 yemek kaşığı tavuk özü 1 g et suyu 200 g
Çorbayı buharda pişmiş köfte ile doldurma yöntemi 1 Topak bir şekil oluşturmak için unu ılık suyla karıştırın, erişteleri 10 dakika yoğurun, bir süre uyanın ve ardından erişteleri 10 dakika yoğurun, birkaç kez tekrarlayın
2 Kıyılmış domuz eti, yeşil soğan, zencefil, baharat ekleyin ve iyice karıştırın
3 Et suyunu porsiyonlar halinde ekleyin, tek yönde karıştırın ve 1-2 saat dondurun
4 Pürüzsüz hamur, küçük dozlara bölünmüş
5 Üzerine kuru pudra serpin ve hamurdan daha ince bir kabuk haline getirin.
6 Dondurulmuş et dolgusunu
7 Pileleri bir topuz şekline sıkıştırın
8 Küçük kafesi yağlı kağıt üzerine koyun, suyu kaynatın, 8 dakika buharda pişirin, sirkeye batırın ve yiyin.
-
- Kıyılmış Biber Lahana
-
- Soya Soslu ve Kuru Sebzeli Buharda Pişirilmiş Domuz Göbeği
-
- Şalgam kemikleri
-
- Tazeleyici soğuk erişte
-
- Patates Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Lahana ve havuç ile tavada kızartılmış erişte
-
- Çin lahanası buharda pişirilmiş pastırma
-
- Kıyılmış domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış sebzeler
-
- Eşsiz Gizli Tofu Balık Kafası Çorbası
-
- Lahana ile pişmiş domuz köfte
-
- Mantarlı Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Deniz Yosunu Kıyılmış Patates Köfte
