Malzemeler
Et çubuk kemiği ile
2000 g
Aksesuarlar 15g soya fasulyesi ezmesi 15g tatlı erişte sosu 15g fermente soya peyniri 10g soya sosu 10ml beyaz şarap 5ml yağ 10ml yıldız anason 3g tarçın 3g biber 3g defne yaprağı 3g yeşil soğan 10g zencefil 10g kaya şekeri 40g
Özel sos büyük kemik 1 uygulaması çubuk kemiği temizleyin
2 Baharatı hazırlayın
3 Bir tencere suyu kaynatın, çubuk kemiklerini tencereye koyun
4 Ağarttıktan sonra 5 dakika ısıyı kapatın
5 Kaburgaları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
6 Tencereye yağ koyun
7 Yağı hafifçe ısıtın, soya fasulyesi ezmesini ve tatlı erişte ezmesini bir tencerede karıştırın,
8 Yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve diğer baharatları ekleyin ve birlikte kızartın
9 Çubuk kemiği ekleyin ve kızartın
10 Renklendirmek için soya sosu ekleyin
11 Beyaz şarap ekleyin
12 Ezilmiş fermente soya peyniri ekleyin
13 Eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın
14 Çubuk kemiklerini düdüklü tencereye dökün
15 Küçük bir kase kaynar su ekleyin
16 Kaya şekeri ekleyin
17 Düdüklü tencereyi örtün ve 45 dakika pişirin, süre dolduğunda ocağı kapatın ve düdüklü tencerenin içindeki buhar bitene kadar bir süre pişirin ve pişirmeye başlayabilirsiniz.
-
- Buharda pişirilmiş rulolar
-
- Şekerlenmiş elma
-
- Kızarmış patates
-
- Lahana erişte
-
- Quicksand çantası
-
- Bıldırcın Yumurtalı Kızarmış Domuz Eti
-
- Omlet
-
- Kızarmış Erişte Tavuk
-
- Buğulanmış köfte
-
- Ekşi Erik Çorbası
-
- Kıyılmış Biber Lahana
-
- Soya Soslu ve Kuru Sebzeli Buharda Pişirilmiş Domuz Göbeği
