Uzun patlıcan
Sadece 2
Takviyeler: uygun miktarda yağ, bir tutam tuz, bir tutam Pixian fasulyesi ezmesi, bir tutam yeşil soğan, bir tutam biber, 2 bir tutam sarımsak Pixian acı sosunda uzun patlıcan nasıl pişirilir 1 Uzun patlıcanları sivri biberle yıkayın ve su damlalarını mutfak kağıdı ile silin 2 Patlıcan ve biberi ocak parçalarına kesin 3 Yeşil soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, bir çorba kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi alın 4 Wok'u ısıtın ve bitkisel yağ ekleyin (pişirme için normalden fazla) 5 Yağ ısındıktan sonra patlıcanı tavada kızartın, spatula ile bastırarak karıştırın 6 Renk değişimini ve yumuşadığını ve su çıktığını görün 7 Baharat ve fasulye ezmesi koyun 8 Kızartma tadı için karıştırın, tavanın yapışmasını önlemek için biraz su ekleyin 9 Yeşil biberleri koyun ve kavurun Tazelik için umami soya sosunun üstüne 10 11 Birkaç kez kızartın ve servis yapın Masada 12 bitmiş porsiyon