1. Patatesleri yıkayın, şeritler halinde kesin ve uygun miktarda tuzda 10 dakika bekletin, patates dilimlerini bir tencerede suyla kaynatın, kaynatın ve nemi alın (nem kurutulmalıdır)
2. Nişastayı eşit şekilde kaplayıp buzdolabına koyun 3 saat donmuşum ve gece boyunca yiyip dondurabilirim.
3. Tencerede yağı ısıtın, donmuş patates cipsi buzdolabından çıkarın ve orta ve küçük ateşte altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
4. Pişirdikten sonra uygun miktarda tuz serpiştirin, evde ketçap olsa daha iyi olur, evde yoksa ben koymadım, çocuklar için ev yapımı ketçap kullanmak en iyisidir.