Malzemeler
Matsutake
3
Domuz göbeği
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, 1 karanfil, 2 şeker, 30 gr, tarçın, 1 çimen meyvesi, 2 hafif soya sosu, 2 kaşık zencefil
Matsutake ile kızarmış domuz eti uygulaması 1 Taze matsutake çok toprağa sahiptir, temiz su altında temizlemek için bir bıçak kullanın (bol miktarda çamur ve kum, birkaç kez yıkayın)
2 Yıkanmış matsutake
3 Matsutake mantarlarını ocak parçalarına kesin ve domuz göbeğini büyük parçalar halinde kesin
4 Zencefili parçalara ayırın, 1 tarçın kabuğu, 1 yıldız anason, 2 çimen meyvesi, 2 karanfil hazırlayın
5 Tencereyi ısıtın, eti ekleyin
6 Et yağ döküp yüzey hafif sarımsı olana kadar kısık ateşte karıştırın
7 Tencerede kalan yağı ısıtın, 30 gram beyaz şeker ekleyin ve şeker eriyene ve açık kahverengi balık gözü baloncuğu şeklini alana kadar pişirin
8 Eti ekleyin ve renk için kızartın
9 Yıldız anason, tarçın, çimen meyvesi, karanfil, zencefil dilimleri ekleyin, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin, karıştırın, şarapta pişirin
10 Domuz etini suya batırmak için uygun miktarda kaynar su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, köpüğü alın, üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin
11 Sonra doğranmış matsutake'yi ekleyin
12 Uygun miktarda tuz ekleyin ve 15 dakika pişirin ve tencerede çorba koyulaşana kadar ısıtın.
-
- Bahar pastası
-
- Nane Goji Tost
-
- Sos aromalı domuz göbeği
-
- Çıtır Vejetaryen Köfte
-
- İçi boş bisküviler
-
- Kış Kavun ve Karides Wonton
-
- Lahana turşusu erişte
-
- Mavi Güllü Kokteyl Smoothie
-
- Ev yapımı domuz sarsıntılı
-
- Haşlanmış frenk soğanı ve yumurta kutusu
-
- Kış Kavun Yağsız Et ve Mantar Çorbası
-
- Yoğurt kiraz kap
