Koz helvası - Yemeği
"Kendi başına nugat yapmak bir zevk. Yeterli malzemeye sahip ve hiçbir kimyasal katkı içermiyor. Üretim sürecindeki neşeli havayı gerçekten çok seviyorum. En sevdiğim arkadaşlarıma ev yapımı bir inek verebileceğimi görüyorum. Özellikle şekerleri paketlerken şekerleri yuvarlamanın keyfi anlatılamaz. Her şekerde her bir tatlılık eritilir ve ben mutluyum! Ruh halim çok güzel ^ _ ^ " Malzemeler
- Beyaz hatmi 500 g
- fıstık 400 gram
- Tereyağı 140 gram
- süt tozu 400 gram
- Yapışkan pirinç kağıdı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1. Gerekli malzemeler: pamuk şeker, fıstık, tereyağı, süt tozu.
-
2 Mikrodalga fırına 400 gram fıstığı koyun ve pişene kadar 3 ila 4 dakika yüksek ateşte ısırın, fıstık kabuklarını çıkarın ve kenara koyun.
-
3 Yapışmaz bir tava koyun, 140 gram tereyağını kısık ateşte eritin.
-
4 Eritilmiş tereyağı daha sonra lokumlara eklenir ve kısık ateşte marshmallowlar eriyene ve yağla iyice karışana kadar karıştırılır.
-
400 gram süt tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. (Tüm süreç küçük bir ateş gerektirir)
-
6Son olarak 400 gram yer fıstığı ekleyip ocağı kapatın ve hala sıcakken spatula ile iyice karıştırın.
-
7 Top şekeri silikon pedin üzerine dökün ve sıcakken çıkarmak için bir spatula kullanın.
-
8 Şeker topunu parmak yüksekliğinde kalın bir parça olacak şekilde yuvarlamak için oklava kullanın ve soğumasını bekleyin.
-
9 Soğuk ama iyi şeker dilimleri bıçakla 4-5 cm uzunluğunda küçük kareler halinde kesilir.
-
10 Sonra her bir şeker parçasını tamamlamak üzere sarmak için yapışkan pirinç kağıdı ve şeker kağıdı kullanın.
İpuçları
Tüm işlem küçük bir ateşle yapılmalıdır.Ateşten çıktıktan sonra sıcakken açmak için zaman ayırmalısınız, aksi takdirde soğuktan sonra dışarı çıkması zorlaşır. Süt tozu ve yer fıstığı ilave edilirken şeker kütlesi çok yapışkandır, sıcakken eşit şekilde karıştırılıp yoğurulup rulo haline getirilmesi gerekir. Tuanın sert olduğunu fark ederseniz ocağa geri getirip tekrar ısıtabilirsiniz.Elleriniz ve ayaklarınız hızlıysa ocağa geri dönmenize gerek yok, yakmamaya dikkat edin. Şekerleri paketlerken ellerinizi dezenfekte edin. Şekerlenmiş Kamkat
önceki
Matcha Pudingi
Sonraki
