Malzemeler
un
200 g
Mısır unu
100 gram
Aksesuarlar: Fasulye ezmesi uygun miktarda, şeker, 1 tatlı kaşığı maya, 1 tatlı kaşığı süt, uygun miktarda
Erikli kek uygulaması 1 su bardağı mısır unu, 2 su bardağı un tencereye.
2 Yarım kase ılık su (tercihen sıcak değil) hazırlayın, bir kaşık maya tozu ekleyin, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Sıvıyı yavaşça leğene dökün ve kar tanesi şeklinde karıştırın.
4 Suyu ekledikten sonra, leğende kuru un kalmaması için uygun miktarda süt ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5 Boyutu iki katına çıkarmak için streç film ile örtün ve sıcak bir yerde mayalayın.
6 Mayalanmış hamuru tekrar yoğurun, küçük parçalara ayırın, yuvarlak bir kabuk haline getirin, fasulye ezmesine sarın ve küçük bir kek yapın.
7 Bisküvileri ağzı aşağı gelecek şekilde masanın üzerine yerleştirin, yaprakları bir bıçakla kesin ve yaklaşık 2/3 oranında kesin.
8 Yaprakları yukarı doğru çevirin. Erikli kekleri tek tek yapın.
9 Erikli keki 30 dakika fermente edin.
10 Bir tencereye koyun ve su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin.
-
- Çoban Çantası Kızarmış Topuz
-
- Baharatlı Izgara Kaburga
-
- Maş Fasulyeli Makarna
-
- Doldurulmuş tofu
-
- Mantarlı Kıymalı Erişte
-
- Pirinç Salatalık Kupası
-
- Tecavüz kızarmış tofu
-
- Baharatlı domuz eti
-
- Pişirme kaşığı
-
- Siyah Okara Kek
-
- Yabani Yeşil Bambu Omlet Çorbası
-
- Yakacak Odun Kokulu Tavada Kızartılmış Domuz Pastırması
