Hızlı Akşam Yemeği "Chow Mein" - Yemeği
Normalde kızartılmış erişteler tavanın dibine yapışma eğilimindedir. Kızarmış eriştelerim için yapışmaz tava kullanıyorum. Bu tavadan bahsetmişken aldığım ve kullandığım en iyisi, onu Kore'den getirmek benim için israf olmayacak. Erişte (orta kalınlıkta) İki parça Çıtır sosis rastgele Yumurta Bir Buharda pişirilmiş balık soya sosu veya Japon soya sosu şeker sıvı yağ Küçük bir miktar
Erişteleri suda açın, erişteleri çubuklarla kırın ve bütün erişteler dağıldıktan sonra bir veya iki dakika daha pişirin.
Haşlanmış erişteleri bir eleğe koyun, temiz bir leğene koyun ve soğuk suda ıslatın, dokunulamayacak kadar ısınmayana kadar suyu birkaç kez değiştirin ve kurumasını bekleyin.
Su kururken çıtır sosis ve yumurtaları tavaya koyun ve kavurun.
Kızarttıktan sonra bir tabağa koyun, birkaç damla soya sosu ekleyin (Japon soya sosu kullanıyorum)
Çok fazla değil, biraz yağ koyun, erişteleri dökün, karıştırın, soya sosu ve şekeri, erişte eşit şekilde renklenene kadar dökün ve soya sosunu emdirin.
Çıtır çıtır sosis ve yumurtayı tencereye dökün, fazla soya sosunu ıslatın.
Yemeye başlayabilirsiniz.
Akşam yemeği
Sonraki
