Hainanese tavuk ve tavuk pişirme baz yağı - Yemeği
Malzemeler
Tavuk yağı
Doğru miktar
Aksesuarlar Yok Yok
Hainan tavuğu ve tavuk yağı pişirme baz yağı uygulaması 1 Tavuğu öldürdükten sonra, tavuğun alt karnındaki yağı alın ve bağırsaklardan ve diğer iç organlardan ayırın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
2 Balıklı adımdan korkuyorsanız, suyu uçurmak için su altı kabını açıp daha sonra kullanmak üzere boşaltabilirsiniz.Korkmazsanız doğrudan bir sonraki adıma geçebilirsiniz.
3 Tencereye koyun ve kısık ateşte kızartın
4 Altının çamurlanmasını önlemek için ara sıra bir spatula ile ters çevirin.
5 Yakında yağın azaldığını ve yağlı cismin çıktığını göreceksiniz
6 Kontrol sıcaklığının çok yüksek olmamasına dikkat edin, aksi takdirde tavuk yağı koyulaşır.Yağı küçülene kadar pişirmeye devam edin ve tavuk yağı temelde dışarı sızacaktır.
7 Bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun, eğer saklamak istiyorsanız, katıları çıkarmak ve sadece yağı bırakmak için bir ağ süzgeci ile süzebilirsiniz.
8 Bitti, karıştırarak kızartmak ve çeşitli başka yemekler yapmak için kullanılabilir
