Karabiber Dana Pizza - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 150 gram
- Kıyma 100 gram
- tuz 1,5 g
- Şeker Bir kaşık dolusu
- Süt 70 gram
- Maya 2 gram
- Tereyağı 15 gram
- karabiber tozu Bir kaşık dolusu
- Susam biberi bir miktar
- Doğranmış havuç bir miktar
- Peynir Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- ızgara Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Bir tencereye 150 gram un, 2 gram maya tozu, 1.5 gram tuz, bir kaşık şeker ve 70 gram süt koyup, yüzeyi pürüzsüz olana kadar yavaşça ekledikten sonra üzerini kapatarak mayalanması için kenara ayırın. Bir gece devam edin ve ertesi sabah pizza yapın.
-
2 Ertesi sabah, hazırladığınız eriştelere oda sıcaklığında 15 gram tereyağı ekleyin ve bunları ellerinize değmeyene kadar erişte ile yoğurun.
-
3 Yoğurduktan sonra bir kenara koyun ve bir süre uyanın ve ardından dolguyu hazırlayabilirsiniz.
-
4 Kıyılmış karabiber, havuç ve dana dolgusunu hazırlayın.
-
5 Bir tencereye biraz sıvı yağ koyup ısıtın, 100 gram dana dolgusu, biraz doğranmış biber, biraz havuç ekleyin ve bir dakika karıştırdıktan sonra bir kaşık karabiber ve bir kaşık deniz mahsulü soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kavurun. Isıyı kapatın ve bir kenara koyun.
-
6 Uyanık erişteleri kreplere açın ve tepsiye koyun Tahliye için delik açmak için çatal kullanın.
-
Havalandırmanın arkasına kekin üstüne bir kat peynir sürün.
-
8 Ardından dolguları yayın.
-
Son olarak, bir kat peynir daha sür.
-
10 Fırına koyun ve yaklaşık 12 dakika pişirin, istediğiniz zaman gözlemleyin.
-
11 Fırında pişirin Eğer büyük bir ateş seviyorsanız iki dakika daha, küçük bir ateş seviyorsanız iki dakika daha pişirebilirsiniz Kişisel zevkinize göre ayarlayın.
