Domatesli Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
"Hala biraz sığır etim ve evde birkaç domatesim kaldı. Biraz domates yahnisi sığır filetosu yapmak için kullanmayı planlıyorum. Çok lezzetli." Malzemeler
- domates 4
- Sığır Eti 200 g
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- tuz 2 kaşık
- soya sosu 1 kaşık
- istiridye sosu 1 kaşık
- Kişniş Doğru miktar
- Beyaz biber 1 kaşık
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Hafif soya sosu, yağ tüketimi ve tuz dışındaki tüm malzemeler hazırlanır ve kesilmiş dana eti bir kaseye konularak yarım saat uygun miktarda suya batırılıp temizlenir.
-
2 Domatesleri yıkayıp doğrayın, kişnişi kıyın, yeşil soğanı kıyın ve kenara koyun.
-
3 Tencereye uygun miktarda su dökün, kesilmiş sütü dökün ve yüksek ateşte kaynatın, çıkarın ve sığır filetosunun yüzeyini ılık suyla temizleyin, daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
-
4 Uygun miktarda yağı tencereye ısıtmak için dökün, doğranmış yeşil soğanı dökün ve ardından sütün rengi değişene kadar kızartmak için beyazlatılmış suyu dökün, 1 kaşık soya sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.
- 5 Kızartılmış sütü pirinç ocağına dökün, uygun miktarda su dökün, güveç düğmesine basın, su kaynayacak, ardından ısı koruma düğmesine dönüp 10-15 dakika pişirin.
-
6 Güveç düğmesine tekrar basın, suyu kaynatın, doğranmış domatesleri ilave edip haşlayın, doğranmış kişnişi, 2 kaşık tuz ve 1 kaşık beyaz biberi ekleyip iyice karıştırın.
