Aksesuarlar: Yumurta akı 130 gr beyaz susam 60 gr çörek otu 60 gr yumuşak beyaz şeker 75 gr mısır nişastası 30 gr mısır yağı 105 gr
Çıtır susam nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın. Susam tohumları önceden kavrulur. Fırın 160 derece, 8 dakika.
2 Yumurta akına şeker ekleyin.
3 Tuz ekleyin. Karıştır, geçmeye gerek yok.
4 Mısır yağı ekleyin.
5 Un ve mısır nişastasını ekleyin.
6 Kızartılmış susam tohumlarını ekleyin.
7 İyice eşit olarak karıştırın. Yumurtalı muhallebi alıp meyilli yumuşak bir şekilde düştü.
8 Yağlı kağıt veya ısıya dayanıklı silikon pedi fırın tepsisine koyun. Doğru miktarda hamur dökün. Eşit şekilde yaymak için bir kazıyıcı kullanın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
9 Fırını önceden 150 derecede ısıtın ve fırının üst ve alt ateşinde 15 dakika pişirin.
