Malzemeler
Eşek eti
1500 g
Yağlı kestane
200 g
Takviyeler: tuz, yeşil soğan, biber, kokulu yaprak, soya sosu, hafif soya sosu, şeker, pişirme şarabı, fermente soya peyniri suyu, zencefil, sarımsak, yıldız anason, rezene
Kestane haşlanmış eşek eti 1 Eşek etini deriyle yıkayıp kesin
2 Soğuk suda kaynatın, ardından 2 dakika kaynatın, ardından daha sonra kullanmak için kirleri sıcak suyla yıkayın
3 Yağlı kestaneleri yıkayın ve bir bıçak ucuyla bir boşluk
4 Daha sonra kaynar suda 2 dakika kaynatın, sıcakken dış cildi ve iç cildi soyun.
5 Renk bozulmasını önlemek için endoteli çıkardıktan sonra suya batırın
6 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, rezene ve yıldız anasonu hazırlayın
7 Bir güveç alın ve uygun miktarda su ekleyin, tüm baharatları içine koyun ve kaynatın
8 Bir yemek kaşığı şarap daha ekleyin
9 yarım kaşık şeker ekleyin
10 Biraz hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin
11 Bir kaşık dolusu fermente soya peyniri suyu ekleyin
12 Sonra eşek etini kaynatın, kapağı açın ve 5 dakika pişirin, ardından üzerini örtün ve bir buçuk saat pişirin
13 Sonra kestaneleri ekleyin ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
14 Son olarak biraz tuz ekleyin ve 5 dakika pişirin
-
- Morel Tavuk Çorbası
-
- Kırmızı erikli milkshake
-
- Kırmızı Fasulye Böreği ile Ananaslı Çörek
-
- Karışık Enoki Mantarı
-
- Ev yapımı kızarmış tofu
-
- Tatlı Patates Kabak Çorbası
-
- Besleyici çorba
-
- Soslu dana tendonu
-
- Yağsız sebzeli et lapası
-
- [El Yapımı Yemek] Üzümlü Bisküvi
-
- Peynirli Fırında Kovboy Kemikleri
-
- İşkembe Enoki Mantarı
