Saçmalık
350 g
Enoki mantarı
200 g
Aksesuarlar: 20ml yağ, 2g tuz, 2g Pixian fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 20ml pişmiş beyaz susam, uygun miktarda zencefil, 2 arpacık İşkembe ve enoki mantarı nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Baharatı hazırlayın 3 İşkembe yıkayın ve şeritler halinde kesin, enoki mantarının köklerini çıkarın ve yıkayın 4 Tencereye temiz su dökün, dilimlenmiş zencefili yüksek ateşte kaynatın, işkembeyi dökün, suyu haşlayın, alın ve durulayın 5 Yağı sıcak bir tavaya dökün, yağı ısıtın, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı patlatın 6 Kaynatmak için kaynar su ekleyin 7 İşkembe dökün ve pişirme şarabını ekleyin 8 Kaynattıktan sonra enoki mantarlarını ekleyin 9 Eşit şekilde kızartın ve kaynatın, tadına bakın, tadına tuz ekleyin, ocağı kapatın 10 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın