g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Eski ördeği yıkayın ve parçalara ayırın, kaynatmak için suya zencefil ekleyin ve şarabı pişirin, kanı kaynatmak için ördek eti ekleyin, çıkarın ve yıkayın;

2. Jinhua jambonu dilimlerini durulayın, zencefili dilimleyin, kış bambu filizlerini soyun;

3. Soyulmuş kış bambu filizlerini ocak blokları halinde kesin;

4. Ördek etini, kışlık bambu filizlerini, jambon dilimlerini ve zencefil dilimlerini birlikte tencereye koyun ve bir seferde yeterince ılık su ekleyin;

5. Kapağı kapatarak yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirip çorba kıvamlı ve beyaz olana kadar pişirin Yaklaşık 3-4 saat sürer Tencereye başlamadan önce az miktarda tuz ilave edin.