Kaya Soğanı Crucian Balık Çorbası - Yemeği
1. Turp sazanı üzerindeki pulları çıkarın, içindeki siyah filmi çıkarın, daha sonra kullanmak üzere suyu yıkayın ve kurutun.
2. Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve% 80 sıcakken zencefil dilimlerini yağa koyun ve soteleyin, daha sonra sazanı yağa koyun ve her iki tarafı da kızartın.
3. Sonra, balık gövdesinin yaklaşık bir santimetre yukarısına üç kase su ekleyin.
4. Crucian sazan çorbasını beyazımsı yapmanın en kolay yolu, balık gövdesini kızartmak ve yüksek ateşte kaynatmaktır, böylece biraz daha su, bir seferde yeterince ekleyin ve çorba beyazımsı olana kadar yüksek ateşte kaynatın.
5. Düşük ısıya çevirin. Kaya soğanı yıkayın, dilimlere ayırın ve turp sazan çorbasına serpin.
6. Uygun miktarda tuz ekleyin.
7. Ateşi kapatmak ve tencereyi başlatmak için birkaç dakika pişirin.
