Malzemeler
Sığır Eti
500 g
Patates
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, geraniol, yıldız anason, çimen meyvesi, 1 hafif soya sosu, soya sosu, şeker, yemeklik şarap
Patates ile dana eti nasıl buğulama yapılır 1 Önce zencefil ve sarımsağı kesin. Defne yapraklarını, yıldız anasonu ve Cao Guo'yu yıkayın ve Cao Guo'yu bir bıçakla vurun.
2 Kanı çıkarmak için sığır filetosunu 1 dakika kaynar suda kaynatın, ardından durulayın.
3 Rozbifleri büyük parçalara ayırın.
4 Sıcak bir yağ tavasında, 1. adımdaki tüm malzemeleri tavaya ekleyin ve aromayı karıştırın.
5 Rozbif ve baharatlar eşit şekilde karışana kadar sığır filetosunu karıştırın.
6 Rozbifleri düdüklü tencereye alın ve biraz pişirme şarabı dökün.
7 Uygun miktarda soya sosuna aktarın.
8 Yarım kase su ekleyin, pişirmeye başlayın ve hava aldıktan sonra 15 dakika pişirin.
9 Rozbif pişirirken, patatesleri soyun ve büyük parçalar halinde doğrayın, daha sonra kullanmak üzere suya batırın.
10 Tencereye patates ekleyin ve bir kaşık şeker ekleyin.
11 Uygun miktarda hafif soya sosu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve üzerini kapatın, havalandırdıktan sonra yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakın.
-
- Yeşil Biber ve Domatesli Tavada Kızartılmış Marul
-
- Hünnap Kabak Şurubu
-
- Kabak parçaları ile patates güveç
-
- Wogua Patates Kızarmış Pilav
-
- Köri Patates Parçaları
-
- Tavada kızartılmış kabak parçaları
-
- Baharatlı Izgara Tavuk Kanadı
-
- Soslu patates püresi
-
- Baharatlı Kızarmış Kabak
-
- Domates Karides Yumurta Çorbası
-
- Acı ve Ekşi Tavuk Ayağı
-
- Salatalık ve Domatesli Çırpılmış Yumurta
