Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
At nalı
100 gram
Çin lâhanası
3 dilim
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, sızma yağı, tavuk tozu, beş baharat tozu, şeker, zencefil, sarımsak, yeşil soğan
Aslan başını kahverengi sosta buğulama 1 Domuz göbeğini seçin, kıymaya doğrayın ve büyük bir tencereye koyun
2 at nalı doğranmış
3 Kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, soya sosu, sızma yağı, beş baharat tozu, tavuk tozu, mısır nişastası ekleyin
4 İyice karıştırın. Yarım saat marine etmek en iyisidir.
5 Elinizle bir top haline getirin.
6 Ateşi açın, tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, yağ köpürdükten sonra topları ekleyin.
7 Altın rengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Ben çok eşit şekilde kızartmadım. İlk seferde yap.
8 Daha sonra kullanmak için filtre yağını kızartın. (O gün yapmadım, buzdolabında dondu.)
9 Buzdolabından çıkarıp zencefil, sarımsak, sarımsak ve birkaç biber ekledim.
10 Küçük bir kaseye yarım kase su ekleyin, 3 kaşık hafif soya sosu, bir kaşık tuz ve bir tutam şeker ekleyerek meyve suyu yapın
11 Ayarlanmış suyu köfte kasesine ekleyin,
12 Buharlı pişiriciyi takın. 20 dakika buharda pişirin. Son birkaç dakika içinde biraz Çin lahanası buharda pişirin ve birlikte buharda pişirin
13 Buharda pişirilmiş köfteleri tabağa koyun ve Çin lahanası ile süsleyin.
14 Buharda pişirilmiş köftelerin kalan suyunu süzerek çeşnileri çıkarın, tencereye koyun ve ısıtmaya devam edin, ardından su ve nişasta ekleyerek kalın bir çorba yapın
15 Çorbayı köftenin üzerine dökün ve yemeye başlayın.
-
- Havuç ve Elmalı Pomace Çörek
-
- Darı lapası
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Elmalı turta
-
- Mısır yağsız lapası
-
- Köfte
-
- Sebze Soslu Kızarmış Pilav ve Doğranmış Domuz Eti
-
- Ev yemekleri karnabahar
-
- Kırmızı şarap armut
-
- Lahana ile karıştırılmış Karnabahar
-
- Christopher
-
- Elmalı Güllü Rulo
