Meyveli Hafif Kremalı Ekmek - Yemeği
Süt aromalı kalın bir ekmek damak tadınızı cezbediyor ~~~ Katıl: # Panasonic Baking Magic Academy Tarif Koleksiyonu # Yüksek fan 300 gram Tereyağı 35 g Yumurta 30 g tuz 5 g Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar Hafif krema 150 g Süt 40 g şeker 45 g Maya 6,5 g Kara Susam Doğru miktar
Aşama 1
Gerekli malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Tereyağı dışındaki malzemeleri önce sıvı sırayla ekmek kovasına koyun, sonra katı hale getirin, şeker ve tuzu çapraz olarak koyun ve mayayı unun üzerindeki deliğe koyun.
Aşama 3
15 dakika yoğurma programını başlatın ve ardından program bittikten sonra bir imix programı başlatın.Resimde iki program bittikten sonra hamur durumunu gösterir
4. adım
Bir parça hamur alıp kontrol edin.Hamur düzgün olmasına rağmen yavaşça açtığınızda kırılması kolaydır.Bu dereceye kadar hamuru tekrar yoğurup tekrar ekmek kovasına koymanız gerekir.
Adım 5
Önceden küçük parçalar halinde kesilmiş yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 20 dakika tekrar bir imix programını başlatın.
6. Adım
Üç programdan sonra hamur
7. Adım
Hamuru tekrar kontrol edin, daha ince bir eldiven filmini kolayca tutabilirsiniz
8. Adım
Maskeyi nazikçe çekin, deliğin daha pürüzsüz ve düz olduğunu görebilirsiniz.
9. Adım
Hamuru tekrar ekmek kovasına koyun, temel fermantasyon için plastik örtü ile kapatın
10. adım
Orijinal boyutun 2-2,5 katı fermente edilmiştir
11. adım
Parmağınızı kuru toza batırın ve geri tepmeden veya küçülmeden bir delik açın, mayalanacaktır.
Adım 1/2
Mayalanmış hamur çıkarılıp 6 eşit parçaya bölünür ve yuvarlatılır, üzeri streç film ile kapatılır ve 5 dakika bekletilir.
13. adım
Bir parça hamur alın ve oval bir şekilde açın.
14. adım
Hamurun sol ve sağ taraflarını ikiye katlayın ve ağzı aşağı bakacak şekilde sıkıca yapıştırın.
Adım 15
Başka bir hamur parçası alın ve açın (bu bir tırtıl gibi görünür)
16. adım
Hamurun altına yaban mersini reçeli sürün ve üstünü boş bırakın.
17. Adım
Boşalan alanları işaretlemek için bir bıçak kullanın
Adım 18
Erişteleri aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, eriştelere yuvarlayın, küçük şeritleri tekrar erişte üzerine koyun, tırtıl ekmeği olur
Adım 19
Tüm ekmeği sırayla hazırlayın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
20.Adım
Şekillendirilmiş ekmek hamurunu fırına koyun ve ikinci kez orijinal boyutunun 1.5-2 katı kadar mayalayın.
21. adım
Ekmek hamurunu çıkarın ve yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün, uygun miktarda çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırına koyun, orta kat 175 derece, 15 dakika
Adım 22
Tost ekmeği
Adım 23
Bitmiş resim
Adım 24
Bitmiş resim Meyveli Yam
önceki
Meyveli Yumurtalı Tart
Sonraki
