g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta köfte - Yemeği

"Yumurtalı köfte aslında Yangtze Nehri'nin güneyinde bir incelikti, ancak bugün evimde su yok. Haha, bu yemeği yapmanın ana nedeni sebzeleri susuz yıkamaya gerek olmaması ~ tembelliğimi bağışla!" Malzemeler

Yumurta 3
domuz eti 300 gram

Aksesuarlar

Şarap pişirme 1 kepçe
istiridye sosu 0,5 kaşık
Tavuklu erişte 1 kaşık (veya tavuk özü)
toz biber 1 kepçe
nişasta 3 kaşık (veya portakal tozu)
Arpacık soğanı 10 gram
zencefil 10 gram
tuz 5 gram
Su 1 kaşık
Yağlı 1 parça
şeker 2 gram

Xianxian Damak zevki
beceri Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 domuz eti, doğranmış yeşil soğan ve zencefil
2 bir yumurta akı ekleyin
3 Bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir kaşık uçlu yağ ve bir kaşık tavuk tozu ekleyin Tavuk tozu evde kullanılmışsa yerine tavuk özü koyun. Biber tozu, tuz, şeker. İyi yendi
4 Yumurta beyazlarını çırptıktan sonra bir kaşık dolusu nişastayı, kullandığım portakal tozunu ve evde kullandığım nişastayı ekleyin. İyi çırpın.
5 İki yumurta artı önceki yumurta sarısı, iki kaşık nişasta ve bir kaşık su. Protein topağı kalmayıncaya kadar çırpın ve eşit şekilde bir çizgiye akabilir.
6 Ocağı açın, kısık ateş. Damlamalardan cızırtı sesi geldiğinde kaşığın iç kısmına bir parça yağ sürün ve ilk seferde daha fazla uygulayın.
7 Porselen bir kaşık yumurta sıvısını dökün, ocaktan alın ve kaşığı çevirerek yumurta sıvısını yumurta kabuklarına dağıtın, yumurta sıvısı hala akarken bir tarafına bir kaşık dolusu et dolgusu ekleyin.
8 Üst yumurtanın kabuğunu nazikçe soyun ve alt ucunu kapatın. Yumurta sıvısı tamamen katılaşmışsa ve yapışmıyorsa, onu kapatmak için biraz yumurta sıvısı dökebilirsiniz.
96-8 arası adımları tekrarlayın, bir tabak yumurta köfte. Buharda pişirilebilir, kızartılabilir veya güveçte servis edilebilir! Çok basit!