g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kalamar ve Mor Patates Erişte - Yemeği

"Erişte bastırmak için bir erişte makinesi kullanın ve içine biraz mor tatlı patates tozu ekleyin. Çıkan erişteler, sıradan beyaz eriştelerden biraz daha renkli görünen açık mor renktedir. Üst kısımlar kızarmış kalamar halkalarıdır. Kalamarı seven oğul için özel olarak yapılmış erişte. " Malzemeler

Kalamar halkası 150 g
erişte 150 g

Aksesuarlar

soğan Yarım
havuç 50 gram
sebzeler 100 gram
zencefil Doğru miktar
Domuz kemiği çorbası 1 çorba kaşığı
istiridye sosu 1 çay kaşığı
Kıyılmış sarımsak Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kalamar halkasını yıkayın.
290 derece suda 15 saniye haşlayın.
3 Pişmiş domuz kemiği çorbası kenara alınır.
4 Tencereye biraz yağ koyun, zencefili ve kıyılmış sarımsağı kavurun ve havuçları ekleyin.
5 Bir çorba kaşığı domuz kemiği çorbası ekleyin.
6 Tuz ve karabiber ekleyin.
Soğan ve istiridye sosunu ekleyin, yarım dakika kavurun.
8 Kalamar yüzüğünü yerleştirin.
9 Yaklaşık 20 saniye kızartın.
10 Pişmiş mürekkep balığı bir kenara bırakılır.
11 Preslenmiş mor tatlı patates eriştesi.
12. Tencereye kaynar su koyup 2 dakika pişirdikten sonra sebzeleri ilave edip bir dakika pişirin.
13 Pişmiş erişteleri ve yeşil sebzeleri bir kaseye koyun ve üzerine kızarmış kalamar koyun.