Çıtır Tavuk Pirzola - Yemeği
"Tadı dışarıdan gevrek, içi yumuşak. Çoğu insan tarafından sevildiğine inanıyorum." Malzemeler
- Tavuk göğsü parça
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Yapışkan pirinç unu Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Yumurta Bir
- ketçap Doğru miktar
- Şarap pişirme Kaşık dolusu
- Beyaz susam Kullanışlı
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk göğsünü ince bir dilim halinde dilimleyin, tuz, karabiber, şarap, nişasta ve yağı ilave ederek bir saat marine edin.
-
2 Bir kap daha alın, bir yumurtayı çırpın, yapışkan pirinç unu, nişasta ve susam ekleyin ve bir hamur olana kadar karıştırın.
-
3 Marine edilmiş tavuk göğsü dilimlerini akortlu hamurun içine koyun, tencereye yağı koyun, yemek çubuklarından küçük kabarcıklar çıkana kadar orta ve kısık ateşte ısıtın, tavuk göğsü dilimlerini hamurdan çıkarın ve kızartmak için bir tavaya koyun. Tavuk göğsü olmaması daha iyidir.
-
4 Her iki tarafı da altın olana kadar orta ve küçük ateşte kızartın, çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın.
-
5 Tavayı yüksek ateşte ısıtın, tavuk pirzolalarını ilave edin ve tekrar kızartın.Uzun süre kızartmamaya dikkat edin, bir süre iyi olacak, bu sırada tavuk pirzolası çıtır.
-
6 Tavuk pirzolasını parçalara ayırın, domates sosu veya diğer baharatları ekleyin.
İpuçları
1. Tavuk pirzolaları iki kez kızartıldıktan sonra gevrek olur. 2. Bu sefer büyük bir parça tavuk göğsü aldım, bir dilim tavuk pirzolası kızarttım ve tadı oldukça güzel olan tuz ve karabiberle başka tavuk filetoları yaptım. Tuz ve Biber Tavuk Fileto
önceki
