Mantar ve Karides Kabuğuyla Kavrulmuş Kış Kavunu - Yemeği
Malzemeler
Kış kavunu
500 g
Aksesuarlar 3 shiitake mantarı, 1 küçük avuç yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
Shiitake mantarı ve karides kabuğu ile kış kavunu nasıl pişirilir 1 Kış kavunu 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve her mantarı 4-6 parça halinde kesin
2 Zencefil, dilim sarımsak ve doğranmış yeşil soğanı doğrayın.
3 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, önce zencefili ekleyip soteleyin, ardından sarımsak dilimlerini ve doğranmış yeşil soğanı ekleyip soteleyin.
4 Kış kavunu dilimlerini dökün ve bir süre kavurun.
5 Shiitake mantarı ve kurutulmuş karides ekleyin
6 Yarım kase su dökün ve biraz daha beyaz biber ekleyin
7 Tencereyi örtün ve 3-4 dakika pişirin.Kış kavun dilimleri yumuşar ve deriye yakın kısım beyazlaşmaz, yani tamamen pişer.
8 Tuz ekleyin, biraz susam yağı gezdirin ve tencereye başlayın!
