Tel şehriye
150 g
Spontan filizler
200 g
Aksesuarlar: Yağ, tuz, domuz eti, istiridye sosu, kırmızı biber, istiridye sosu, yeşil soğan Üç telli kızartılmış erişte uygulaması 1 Kendiliğinden fasulye filizleri kökleri çıkarılır ve yıkanır. 2 Eryngii mantarlarını parçalar halinde kesin. 3 Tencerede yağ ısındıktan sonra, kıyılmış domuz etini tencerede karıştırarak kızartın. 4 Kıyılmış domuz etinin rengi değişene kadar karıştırın. 5 Fasulye filizlerini tencereye koyun. 6 Fasulye filizleri yumuşayana kadar kavurun, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Tavada ıslatılmış erişte karıştırın. 8 Şehriyeyi karıştırın ve rendelenmiş kırmızı biber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. 9 İstiridye sosunu servis yapmadan önce sosun üzerine koyun.