Malzemeler
İyi biftek servis edin
500 g
soğan
50 gram
Aksesuarlar 20 gr domates, karabiber, 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak, 1 çorba kaşığı tuz, uygun miktarda et suyu
Karabiber bifteğinin hazırlanması 1 Eti gevşetmek için önce bifteğe tahta havaneli hafifçe vurun ve ardından bifteği uygun miktarda tuz ve karabiberle yaklaşık 15 dakika marine edin.
2 Bu sırada ev yapımı karabiber suyu hazırlayabilir, domatesi soyup parçalara bölebilir, soğanı doğrayabilir, sarımsakla birlikte blendere koyup biraz et suyu ekleyebilir ve suyunu yapabilirsiniz. Domatesi kesmeden önce soymayı unutmayın ~~, çünkü domatesin kabuğunun kırılması zordur ve tadı etkiler.
3 Küçük yapışmaz bir tavada soğanı ve domates suyunu kaynatın, biraz tuz ve uygun miktarda karabiber ekleyin (karabiberin müstehcenliğini seviyorsanız daha fazla ekleyebilirsiniz).
4 Domates ve karabiber suyunu kısık ateşte koyulaşıncaya kadar kaynatın. (Zahmetten kurtulmak istiyorsanız direk koyulaştırabilirsiniz; aceleniz yoksa yavaşça haşlamanız tavsiye edilir ~~).
5 Düz tabanlı yapışmaz bir tavada ısıtın, tavaya tereyağı koyun, eritin, bifteği koyun, her iki tarafını yaklaşık iki dakika kızartın ve altı ila sekiz olgunlaşana kadar kızartın. (Kan damlasını seviyorsanız, üç veya dört dakikalık pişmiş biftek hafifçe yumuşatın, her biri bir buçuk dakika ayırın).
6 Bifteği bir tabakta servis edin, üzerine ev yapımı domates, karabiber sosu ekleyin ve servis edin.
-
- "Çilek" Pirinç Topu
-
- Karışık Sebzeli Köfte
-
- Yeşil Lahana ile Tavada Kızartılmış Erişte
-
- Abalone Soslu Izgara Mantar
-
- Soğuk salatalık erişte
-
- Salatalık ve Havuçlu Çırpılmış Yumurta
-
- Sosisli Kavrulmuş Pirinç
-
- Kızarmış fasulye
-
- Ispanak korunmuş yumurta deniz ürünleri lapası
-
- Kırmızı fasulye ekmeği
-
- Salata Meteor Lahana
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
