Domuz Karaciğeri Tozu - Yemeği
1. Taze domuz ciğerini yıkayın ve dilimleyin, limon dilimleri ve zencefil dilimleri ekleyin ve balıkları çıkarmak için yaklaşık yarım saat bekletmek için su ekleyin (su ortada iki kez değiştirilebilir)
2. Islatılmış domuz ciğerini tencerede soğuk suyla kaynatın, ardından köpüğü temiz suyla durulayın ve ardından soğuk suyu tencere için düdüklü tencereye koyun, havalandırmadan sonra 10 dakika ve diğer kaplar için yaklaşık 40 dakika sürecektir.
3. Pişmiş ciğeri süzün
4. Pişirme makinesi küçük delikli bıçak ağını değiştirir ve çamur haline getirir
5. Çalkalanmış domuz ciğeri ezmesini titanyum alaşımlı bir tavaya dökün ve yavaşça karıştırarak kızartın ve su kuruyana kadar kızartın (domuz ciğeri hamurunu sıkmak için bir kürek kullanın ve sürekli olarak kızartın)
6. Kızarmış domuz ciğeri hamurunda ufak parçacıklar olacak, daha ince olmak istiyorsanız eleyebilirsiniz, bu benim elediğim şey, çok narin.
7.1. Depolama ile ilgili olarak: Domuz ciğeri tozu kapatılabilir ve soğutulduktan sonra muhafaza edilebilir (45 gün soğutmada, 3 ay dondurmada) 2. Domuz ciğeri tozu tüketimine gelince: Makarnaya, yumurtalı muhallebi, çorba, yulaf lapası, hamur tatlısı vb. İçine konulabilir. Sadece biraz, çok yönlü ihtiyacınız olabilir.
