Küçük sarı şarlatan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, zencefil, beş baharat tozu, un, 100 gr Kızarmış küçük sarı şarlatan nasıl kurutulur 1 Küçük sarı şarlatanın kafasını çıkarın ve bir kenara koyun 2 Salamura için bir kaşık tuz koyun 3 balıkları çıkarmak için biraz biber 4 yemek kaşığı şarap 5 Zencefil serpin, iyice karıştırın, yarım saatten fazla marine edin 6 Turşu sarı şarlatana 100G unu koyun 7 Yarım kaşık beş baharat tozu 8 Balık unla kaplanana kadar karıştırın 9 Tava ısıtıldıktan sonra küçük sarı şarabı tavaya koyun ve tek tek kızartın. 10 Her iki tarafı da kızarttıktan sonra yağı çıkarın ve tencerede yeniden kızartın.