Malzemeler
yüzey
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates, yeşil soğan
Erişte elle nasıl yuvarlanır 1 Hamuru daha iyi hale getirmek için un kullanın. Erişte haline getirilebilmesi için daha sert hale getirmek en iyisidir. Hamur yapıldıktan sonra bir süre dinlendirin
2 On dakika bekletilen erişteler elle düz olarak bastırılır.
3 Alın ve yavaşça açın
4 Tek yönde yuvarlanırken, hamur oval bir şekilde yuvarlanacaktır, bu yüzden bir rulodan sonra yönünü ayarlamalısınız.Bu arada hamurun üzerine un serpin, tekrar yuvarladığınızda hamurun üzerine yapışmaması için.
5 Hamur büyüdükten sonra hamuru açıp üstünü
6 Yöntem, hamuru sıkıca bastırmaktır, böylece hamur yavaş yavaş büyür ve incelir.
7 Bir tabaka un serpmeye devam edin ve hamuru yukarıdaki gibi kıvırmaya devam edin
8 büyük parçalar halinde yuvarlanana kadar hamurun üzerine un serpin
Yarım daire şeklinde ikiye katlanmış 9 hamur parçası
10 Un serpin ve ikiye katlayın
11 Un serpin ve ikiye katlamaya devam edin
12 Son olarak, uzun bir şerit halinde katlandı, bu nedenle bıçak çok bitmişse erişteleri kesmek sakıncalıdır.
13 Çok uzun olduğu için kuyruk yukarı katlanır ve yüzeye un serpilir, böylelikle kesim sırasında yüzey tabakaları yapışmaz.
14 Bıçakla yavaşça çizgiler halinde kesin
15 Tümünü kes
16 Un serpin, erişteleri elle yayın
17 Yayılmış erişteler daha sonra kullanılmak üzere kasanın üzerine yerleştirilir
18 adet küp küp doğranmış domates
19 Tavayı başlatın, taze soğanları ve zencefili soteleyin, ardından domatesleri ekleyin ve karıştırın
20 Sürekli karıştırın ve tadına tuz ekleyin
21 çorbaya kızarana kadar kaynatmak için su ekleyin
22 Kesilmiş erişteleri eklemeden önce kaynamasını bekleyin
23 Hareket etmeden önce kaynar su için karıştırmaya ve beklemeye gerek yok
24 Kaynattıktan sonra tencereden çıkmak için çubuklarla karıştırın
25 Bir kasede servis yapın
-
- Soslu ciğer kızarmış kek
-
- Izgara Deniz Tarağı
-
- Taro ile Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Turplu Sebzeli Köfte
-
- Karabiber ile tavada kızartılmış somon
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Soslu Kızarmış Patates Cipsi
-
- Kızarmış sebze köşesi
-
- Tremella yam tavuk çorbası
-
- Yeşil biber ve mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Çin Lahanası ve Mantarlı Vejetaryen Çörek
-
- Sarımsak turşusu
