Adım 2 Pırasayı yıkayın, yumurtaları yumurta sıvısına dökün, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Tavayı yağ ile ısıttıktan sonra, pırasaları tavada olgunlaşana kadar karıştırın.
4 Yumurta karışımını yavaşça pırasanın üzerine dökün. Tuz eklemeye gerek yoktur (çünkü yumurtanın çok tuzlu olmasını önlemek için yeterli miktarda tuz vardır.)
5 Orta ve küçük ateş yumurta sıvısının pıhtılaşmasını sağlar.
6 Yumurta sıvısı eşit şekilde yayılabilir ve pişene kadar ısıtılabilir.
7 Sonra orta-kısık ateşte çevirin ve her iki tarafı da kızartın.
8 Servis yapın ve keyfini çıkarın.
9 Resmi takip edin.
İpuçları
Sıcaklık orta ve küçük ateşle kontrol edilebilir. Tencereyi yapıştırmamak için.