Yüksek glüten erişte
200 g
Düşük glütensiz erişte
100 gram
Aksesuar 150 gr tereyağı 150 gr pudra şekeri 100 gr süt tozu 40 gr yumurta 1 yumurta sarısı 1 badem unu 40 gr Fransız köy bisküvileri nasıl yapılır 1 Tereyağı ve pudra şekeri biraz kabarık olacak şekilde karıştırın 2 Çırpılmış yumurta karışımını iki veya üç kez tereyağına bölün ve karıştırın 3 Süt tozu, yüksek glütenli erişte, düşük glüten erişte ve badem tozu ekleyin ve iyice karıştırın 4 Hamuru yoğurun ve on dakika bekletin 5 Küçük bir hamur parçası alın ve ön ve arka uçları ortası yağ olacak şekilde elle yoğurun. 6 Bıçakla iki kez kes 7 Yüzeyi çırpılmış yumurta sarısı ile kaplayın 8 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 18 dakika boyunca 18 derecede yukarı ve aşağı ısıtın 9 Bitir Yuvarlak şekil, sorundan kurtaran ikinci pottur, ancak fena değil