g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Anhui mutfağı - Patates kızartması köfte - Yemeği

"Patates polisakkarit bakımından zengindir, tadı yumuşak, yumuşaktır ve kendine özgü kokusu azdır. Günümüzde ucuz zayıflama gıdalardır. Patates kızartması köfte altın görünümündedir, gevrek, kuru ve kokulu, dana eti taze ve yumuşaktır, kış bambu filizleri ve doğranmış at nalı çıtır çıtırdır ve ziyafetlerde halk tarafından derinden sevilir. Patateslerdeki potasyum ve kalsiyum dengesi, yüksek tansiyonu önleyebilen ve miyokard sağlığını koruyabilen miyokardiyal kasılma üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Patates insan vücuduna büyük miktarda özel koruyucu mukus proteini sağlayabilir, kardiyovasküler sistemde yağ birikimini önleyebilir, kan damarlarının esnekliğini koruyabilir ve ateroskleroz oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir. Patateslerde bulunan potasyum vücuttaki sodyumun yerini alabilir ve aynı zamanda vücuttan sodyum salgılayabilir, bu da hipertansiyon, nefrit ve ödemi olan hastaların iyileşmesine yardımcı olur. " Malzemeler

Patates 450 gram
Kıyma 200 g
Shiitake 9
Lotus kök 50 gram

Aksesuarlar

Rafine tuz 5 gram
MSG 2 gram
Şarap pişirme 10 gram
Şeker 5 gram
Soya sosu 10 gram
Arpacık soğanı 10 gram
zencefil 5 gram
Salata yağı 500 g

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Önce eti yıkayın.
Küçük parçalar halinde kesin, ince parçalar halinde doğrayın.
3 Mantarları yıka ve 30 dakika ılık suda beklet.
4 Suyu boşaltın.
5 İnce parçalara ayırın.
6 Lotus kökünü yıkayın ve deriyi kazıyın.
7 Önce ince dilimler halinde kesin.
8 İnce parçalara ayırın.
9 Yeşil soğanı ve zencefili ince kıyın.
10 Et dolgusuna shiitake mantarları, kıyılmış lotus kökü, rafine tuz, monosodyum glutamat, pişirme şarabı, şeker, koyu soya sosu, yeşil soğan zencefil ve salata yağını koyun ve iyice karıştırın.
11 Önce patatesleri yıka.
12 Bir tencereye koyun ve kuruyana ve soyulana kadar buharda pişirin.
13 Patatesleri tencereye koyun.
14 Sonunda çamura bastı.
15 Küçük parçalar halinde patates püresi alıp elinizle keklere bastırın.
16 Dolguları yerleştirin.
17 Sarın ve çiğ köfte olarak servis yapın.
18 Bir buharlı pişiriciye koyun ve buharlayın.
19 Tencereye yağı koyun ve köfteleri kızartın.
20'nin rengi değiştikten sonra çıkarın, yağı% 80 sıcaklığa kadar ısıtın, köfte üzerine koyun ve tekrar kızartın.
21 Köfte altın sarısı kahverengiye dönüştürülerek servis edilmeye hazır hale getirilir.
22 Kızartılmış köfteleri yağ emici kağıt tepsisine koyun.

İpuçları

1. Patates filizlenen gözler çıkarılmalıdır. 2. Köfte buharda pişirilip tavada kızartıldığı için zarar görmemesi gerekir. Kızartma yaparken, yağın sıcaklığını kontrol edin ve rengi altın olana kadar kızartın.İşte bitmiş yemeğin görünümünü ve tadını etkilememek için yanık izlerini kızartmayın.

Zengin Çikolatalı Kahveli Muffin

Meyve Portakal Suyu