Malzemeler
un
250 g
şeker
5 g
Kabartma tozu
7 g
Kuru maya
2 g
Su
140 g
Aksesuarlar: domuz eti doldurma 150g tuz 2g kişniş 50g şeker 1g monosodyum glutamat 2g
Kişniş taze domuz ekmeği uygulaması 1 Hamur: 250 gr un, 5 gr şeker, 7 gr kabartma tozu, 2 gr kuru maya, 140 gr su
2 Hamuru ekmek makinesine dökün,
3 Düzgün ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, bir kaseye koyun ve temel fermantasyonu gerçekleştirin.
4 Dolgu: 150 gram domuz dolgusu, 50 gram kişniş, 2 gram tuz, 1 gram şeker, 2 gram MSG
5 Kişnişi yıkayın, doğrayın ve diğer malzemelerle birlikte büyük bir kaseye koyun.
6 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
7 Hamur büyür.
8 Her birini yaklaşık 30 grama bölün.
9 Hamuru yuvarlak bir parça halinde açın ve malzemenin içine koyun.
10 Pilleri sıkıştırın ve ağzı kapatın.
11 Buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 30 dakika kabarmaya bırakın.
12 Ateşin üzerine koyun ve soğuk suyla buharlayın, kaynattıktan sonra yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte buharlayın.
13 İyi pişmiş, ateşi kapat,
14 Tencereden biraz soğutun.
-
- Osmanthus püresi
-
- Çilekli elma bebek
-
- Fıstık Nuga
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Yumurta yulaf ezmesi
-
- Pizza
-
- Wolfberry yulaf ezmesi
-
- Tavada Kızartılmış Etli Karnabahar
-
- Elmalı soya sütü sıcak kakao
-
- Shaguang Balık Çorbası
-
- Beyaz turp krep
-
- Dongpo Domuz Mafsalı
