Shiitake
8
Kıyma
250 g
Aksesuarlar Toz biber, tuz, tavuk özü, yeşil soğan, nişasta Mantarlı et dolması uygulaması 1 Kıymanın altına biraz tuz, tavuk tozu ve karabiber koyup 40 dakika marine edin. 2 Shiitake mantarlarını yıkayın. 3 Köklerini çıkarın. 4 Marine edilmiş kıymayı eşit şekilde mantarlara doldurun. 5 Bir tavada yağı ısıtın, hazırlanan shiitake mantarlarını içine koyun ve kızartın ve önce kıyma ile kenarını kızartın. 6 Pişene kadar çevirin. 7 Kızarmış shiitake mantarlarını tabağa koyun. 8 Yeşil soğanları parçalara ayırın. 9 Arpacık soğanı kızartmak için kızarmış mantardan kalan yağı kullanın. 10 Uygun miktarda su ekleyin, uygun miktarda su nişastası ekleyin, kaynatın, tuz ekleyin. 11 Pişmiş suyu mantarların üzerine dökün.