Malzemeler
Hardal
200 g
Bel
150 g
Frenk soğanı
20 g
Takviyeler: Kurutulmuş kırmızı biber, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda su, doğru miktarda nişasta
Hardal yumru ile karıştırılarak kızartılmış domuz eti 1 Domuz bonfile ince şeritler halinde kesin
2 Kıyılmış domuz etini bir kaseye koyun, biraz tuz, karabiber, şarap, su nişastası ekleyin ve 10 dakika marine edin
3 Kuşbaşı hardal yeşillerini parçalara ayırın
4 Dilimlenmiş hardal yumrularını temiz suyla durulayın, hemen çıkarın ve suyu hafifçe sıkın, böylece tuzun bir kısmı çıkarılabilir ve bulaşıklar çok tuzlu olmaz
5 Yeşil soğanı ve zencefili parçalara ayırın; kuru kırmızı biberi parçalara ayırın; pırasayı dilimler halinde kesin
6 Yapışmaz tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, hamur haline getirilmiş domuz eti ekleyin ve dağıtmak için yemek çubukları kullanın.
7 Rendelenmiş domuz eti renk değiştirdikten sonra kenara koyun, kurutulmuş kırmızı biberi ilave edin ve kuruyana ve güzel kokulana kadar kızartın.
8 Hardal parçalarını ekleyin ve kızartın
9 Biraz soya sosu ve şeker ekleyin
10 Frenk soğanı ekleyin ve hızla kızartın
11 İnce yapışkan pirinç unu yapmak için az miktarda su ve nişasta dökün, hızlı ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından tavadan çıkarılabilir
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Havuç ve Marul
-
- Hızlı marine edilmiş tuzlu ördek yumurtası
-
- Ceviz Balık Topu
-
- Aptal Tavuk ve Mantar Tencere
-
- Tuz ve karabiber patates cipsi
-
- Perilla ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Bezelye ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Tuzlu Balık Tencere
-
- Kızarmış deniz yosunu
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Patatesli kek
