Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
Pleurotus eryngii
250 g
Takviyeler: Yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın, soya sosu, yemeklik şarap, kaya şekeri, tuz, yağ, kaynar su
Pleurotus eryngii kızarmış domuz yöntemi 1 Domuzun karnını yıkayın ve parçalara ayırın, 20 dakika soğuk suda bekletin, suya bir kaşık pişirme şarabı ekleyin.
2 Pleurotus eryngii'yi parçalara ayırın, kaynar suyla haşlayın, çıkarın ve süzün.
3 Tavaya az miktarda yağ koyun ve domuz etini kısık ateşte karıştırın.
4 Domuz eti içindeki yağı karıştırın, eti çıkarın ve yağı tencerede bırakın.
5 Pleurotus eryngii ekleyin ve hafifçe sararıncaya kadar yağda kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
6 Domuz etini tencereye dökün, dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil ve soya sosu ekleyin, renk için kavurun.
7 Yarım tencere kaynar su ve bir kaşık pişirme şarabı dökün, bir yıldız anason, bir dilim tarçın ve uygun miktarda kaya şekeri ekleyin, kaynatın, tencerenin üzerini kapatın ve yavaşça pişirin.
8 Et olgunlaşana kadar piştiğinde pleurotus eryngii ekleyin ve güveç yapmaya devam edin.
9 Et çürüyene kadar pişince kapağı açıp biraz tuz ilave edip çorba kuruyana kadar pişirin.
-
- Tavada Kızartılmış Mantarlı Domuz Eti ve Yam
-
- Mor Patates Üzümlü Turta
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Haşlanmış Çiçek Yengeci
-
- Sichuan tarzı Kung Pao Karides Topu
-
- Kıyılmış tavuklu kızarmış tofu
-
- Ispanaklı jambonlu makas erişte
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Osmanthus Nane Nalı Pasta
-
- Domates ve karides sütlü patates püresi
-
- Kızarmış Bakla
-
- İstiridye ve lif kabağı ile Tofu çorbası
