Çıtır Saç Kuyruğu - Yemeği
Saç kuyruğu, biraz gram yemek zencefil, bir parça gram yemek, soğan, birkaç gram yemek yumurta, bir gram yemek unu, biraz yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda, soya sosu , uygun miktar, pul biber, uygun miktar
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın, zencefili soyun, yıkayın ve dilimleyin, soğanı yıkayın ve dilimler halinde kesin, saç kuyruğunu yıkayın
2. Yemeklik şarap, soya sosu, tuz, soğan, zencefil, biber tozu ile marine edilmiş saç kuyruğu
3. Marineyi iyice karıştırın ve marine etmeye başlayın
4. Yumurtaları soyun ve çırpın
5. Marine edilmiş ahtapot yumurta sıvısı ile kaplanır ve daha sonra un ile kaplanır.
6. Her şey bitti
7. Yağı bir tavada ısıtın, ahtapotu ekleyin ve kısık ateşte kızarana kadar kızartın.
8. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın
