Kapari Kıyılmış Domuz Erişte - Yemeği
Bonfile 150 gr ekşi börülce 250 gr kırmızı biber 25 gr yeşil soğan 10 gr nispi gıda zencefil 10 gr nispi yemek tuzu 3 gr tavuk tozu 2 gr biber 2 gr susam yağı 2 gr biber 3 gr hafif soya sosu 15 gr nişasta 10 Gram
1. Yeşil soğanı ve zencefili yıkayıp kıyın. Kırmızı biberi ve küpleri yıkayın.
2. Börülceleri yıkayın ve doğrayın.
3. Bonfile yıkandıktan sonra, 15 gram hafif soya sosu, 10 gram nişasta, 2 gram tuz ve 3 gram karabiber ekleyip 15 dakika marine edin.
4. Tencereye 2 ~ 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve yağ% 70 sıcaklığa ısıtıldığında soğan, zencefil, acı biber ve biberi tencereye koyun.
5. Aroma salındığında marine edilmiş kıymayı dökün ve hızlıca kızartın, eti beyaz olana kadar kızartın, kapari ekleyin, 1 gr tuz, 2 gr susam yağı koyun ve 2-3 dakika karıştırmaya devam edin.
