Renkli besleyici pirinci buharda pişirin, sirke ve pirinci ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Avokadoyu bir bıçakla çemberin ortasından kesin, eti ve tohumları tek bir bükme ile ayırabilirsiniz, soyulduktan sonra şeritler halinde kesin.
Biraz limon suyu ile soğuk kaynatılmış su hazırlayın, oksidasyonu ve kararmayı önlemek için kesilmiş avokadoyu ıslatın.
Bambu fişlerini plastik sargı ile sarın, iki Yuanbenshan nori deniz yosunu yayın, düz tarafı aşağı gelecek şekilde bir kare şeklinde yayın, sirke pirinci deniz yosununun üzerine eşit şekilde yayın ve ardından yosun üzerine siyah susam ve wasabi susam tuzu serpin.
Pirinç üzerine serpilmiş yosunu çevirin ve pirinci yüzeye bırakın.
Deniz yosununun kenarlarına yengeç çubukları ve avokadoyu sürün.
Bambu fişlerini toplayın ve tüm deniz yosunu dahil oluncaya kadar hafifçe bastırın.
Bambu fişlerini çıkardıktan sonra, suya daldırılmış bir bıçakla hızlıca ikiye bölün, sonra yarısını üçe bölün ve düzensiz uçları kesin.
Tabağı yerleştirin ve servis yapın!