1. Yumurta beyazlarına şeker ve hindistan cevizi sütü tozu ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
2. Tarifi yazdığımda bu yoktu, üretim sürecinde 20 gram kıyılmış hindistan cevizi eklemeyi düşündüm. Sadece eşit şekilde karıştırın.
3. Krem şantiyi 8 dağılıncaya kadar karıştırın, hindistan cevizi protein sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Bir kaba dökün ve karıştırarak veya karıştırmadan buzdolabında 5 saat dondurun. (Karıştırmadım, dondurma buzlu kalıntı olmayacak, çok yoğun)