Aşama 1
Tavuk göğsünü düz bir şekilde kesin ve kalp şeklinde yayın, ardından bıçağın arkasıyla hafifçe hafifçe vurunAdım 2
İyice karıştırmak için tuz, pişirme şarabı ve karabiber ekleyin ve 15 dakika marine edinAşama 3
Yumurtaları çırpın ve marine edilmiş tavuğu bir yumurta karışımı tabakasıyla kaplayın.4. adım
Galeta unuAdım 5
Tavayı ısıtın, tavuğu kısık ateşte ekleyin ve derin kızartın6. Adım
Derin yağda kızartılmış7. Adım
Havuç ve patatesler soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş8. Adım
Sıcak tavaya yağı dökün, soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.9. Adım
Havuç ve patates dilimlerini ekleyip bir süre kavurun.10. adım
Büyük bir kase su ekleyin, kaynatın ve iyice pişirin11. adım
Patatesler yumuşayınca köri küpleri ekleyinAdım 1/2
Köri kalınlaşana kadar pişirin13. adım
Bir kase pirinci ters çevirip cam bir kaba koyun ve pişmiş köriyi ekleyin14. adım
Kızarmış tavuk pirzolasını parçalara ayırınAdım 15
Bitmiş resim16. adım
Tavuk bifteğinin üzerine biraz domates sosu sıkarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz!