Malzemeler
Domuz eti dolgusu
600 gram
tecavüz
1 parça
Yardımcı maddeler: tuz, koyu soya sosu, biraz hafif soya sosu
Sixi köfte uygulaması 1 Tüm yardımcı malzemeleri domuz dolgusuna koyun.Domuz dolgusu iki yağlı ve sekiz yağsız veya üç yağlı ve yedi yağsızdır. Zeytinyağını saklayın, diğer her şeyi içine koyun. Su, tek yönde kuvvetli bir şekilde karıştırılarak yavaş yavaş eklenmelidir. Çok koyu rengi önlemek için biraz soya sosu ekleyin.
2 Tek kullanımlık eldivenler giyin, karışık eti kapın ve aşağıya atın Bu şekilde et en az 20 kez dövülerek eti yapışkan hale getirin. Eşit olarak altı noktaya bölün.
3 Biraz zeytinyağı hazırlayın, iki elinizin avuçlarına bir kat zeytinyağı koyun, bir et topunu iki elinizle bir düzine ileri geri atıp top haline getirin.
4 Köfteleri% 60 sıcak yağ tavasına koyun ve kızartmaya başlayın.Köfteleri eşit şekilde kızartmak için hafifçe çevirin. Yağ sıcaklığı çok sıcak olmamalı, kızartılmaması için içi pişmemelidir. Yağ sıcaklığı çok düşük, çok düşük olmamalıdır, peletler oluşmayacak ve kolayca parçalanacaktır.
5 Altın rengi olana kadar her şeyi kızartın ve çıkarın.
6 Kolza tohumunu yıkayın, suyu haşlayın, suya biraz tuz ve birkaç damla yağ damlatın ki kolza tohumu yeşil olsun. Suyu çok uzun süre değil bir dakika kaynatın.
7 Suyu bir dakika kaynatın ve hemen çıkarın ve soğuk suya batırın. Tadı canlı ve ferahtır.
8 Tencereye kızartma yağından daha az olan yağı koyun. Yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
9 Tencereye su koyun, uygun miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu ve şeker ekleyin. Su miktarı büyük topların yüksekliğinin en az yarısı kadardır.
10 Büyük kızartılmış köfteleri yavaşça ekleyin, damak tadınıza göre biraz tuz ekleyin. Sixi köfte dörtlü bir tabak olmalı Kendi evimde yediğim için çok fazla yemeyi bitiremiyorum, bu yüzden iki tane yaptım Resmi ziyafette dört top olmalı!
11 Biraz su nişastası hazırlayın.
12 Tencereyi kapatın ve tencerede kalan çorba miktarına göre orta-kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Gosterildigi gibi.
13 Kolza tohumunu bir tabağa koyun ve köfteleri tabağa koyun.
14 Tencere içindeki çorbanın içine su nişastasını dökün, kaynatın, yeşil soğanı ve zencefili ayırın, atın.
15 Çorbayı topların üzerine dökün ve bitirin. Tamamlanmış ürün.
-
- Kuru kızarmış balık külçeleri
-
- Tavuk Kanatlı Pilav
-
- Frenk soğanı ile kızarmış mantar
-
- Balkabağı ve Yam Süt Topu
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Dondurulmuş Tofu
-
- İstiridye Soslu Karides
-
- Baharatlı kavrulmuş glüten
-
- Yağsız Et ve Soğanlı Tavada Kızartılmış Marul
-
- Tavada kızartılmış Long Lee Balık
-
- Marul tavuk polenta-bebek maması takviyesi
-
- Izgara sosisin fırın versiyonu
-
- Yeşil Soğan Beyaz Pirinç Lapası
