Klasik Kızarmış Erişte - Yemeği
Boyun ve sırt eti 250 gr havuç, yemek, kalp, turp, salatalık, yiyecek, maş fasulyesi filizi, yemek yağı, 3 yemek kaşığı, yeşil soğan ve zencefil, birkaç dilim soya sosu, 1 yemek kaşığı anason, 1 fasulye ezmesi, 3 yemek kaşığı yemek
1. Eti küçük parçalar halinde kesin.
2. Yeşil soğan ve zencefili dilimleyin.
3. Tencerede yağı ısıtın, soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar soteleyin.
4. Doğranmış eti ekleyin ve renk değişene kadar çabucak kızartın.
5. Fasulye ezmesini ekleyin.
6. Kısık ateşte eşit şekilde karıştırın ve bir süre kavurun, koyu soya sosu ekleyin.
7. Ancak yeteri kadar su dökün ve yıldız anasonu koyun.
8. Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra orta ve kısık ateşe döndürün ve çorba koyulaşana kadar kaynatın.
9. Sosu doğrudan pişmiş erişte üzerine dökün ve üzerine yeşil lahanayı koyun.
Karışık havuç
Sonraki
