Lotus Paste Mooncake - Yemeği
Önce 60 gram ters şurubu bir kaseye dökün.
Sonra 20 gram bitkisel yağ dökün.
1 gram sabunlu su dökün.
Sonra iyice karıştırın.
İyice karıştırın ve 100 gram düşük glütenli unu dökün.
Ardından kabuğu ellerinizle bir top haline getirin.
Ardından kabuğu 30 dakika buzdolabına koyun.
Kabuğu her biri yaklaşık 23 gram olmak üzere 6 parçaya bölün.
Lotus tohumu ezmesini 3 parçaya bölün.
Buharda pişirilmiş tuzlu yumurta sarısını lotus tohumu ezmesine koyun ve sarın.
Ardından kabuğu buzdolabından çıkarın ve kabuğunu düz bir şekilde ezin.
Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın.
Ay keki modeli hazırlayın.
Modeli biraz yemeklik yağ ile kaplayın.
Sonra turta kabuğunu bir model haline getirin.
190 ° C'de 10 dakika pişirin.
10 dakika sonra çıkarın ve taze süt uygulayın.
Renklenene kadar 1012 dakika daha pişirin (sadece referans olması için fırın ısısı değişir)
gerçekleştirmek
