Balkabağı Püresi
100 gram
Yumurta
6
Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuarlar Mısır yağı 50g beyaz şeker 50g süt 40g limon suyu uygun Susamlı Balkabağı Kek 1 Malzemeler hazır 2 Buharda pişirilmiş kabak, dövülerek kabak püresi 3 Süt ve mısır yağını bir çırpma teli ile çırpın 4 Ayrılmış yumurta sarısını koyun 5 İyice karıştırın 6 Kabak püresini dökün 7 Bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın 8 Düşük noktalı unda eleyin 9 Yukarı ve aşağı karıştırmak için bir spatula kullanın ve un parçacıkları kalmayın. 10 Yumurta akını balık gözü kabarana kadar çırpın, şekerin üçte birini ekleyin 11 Şekilde görüldüğü gibi, şekeri ıslanıncaya ve köpürene kadar üç kez koyun ve bir süre daha çırpın 12 Güçlü köşelere sahip olmak için çırpıcıyı kaldırın, işte bu kadar 13 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun. 14 Eşit şekilde karıştırın 15 Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün 16 Silikon bıçakla eşit şekilde karıştırın 17 Kek hamurunu kalıba dökün ve üzerine susam serpin 18 Fırının ikinci ila son katına koyun, 175 derecede 35 dakika pişirin 19 Soğumaya bırakın ve parçalara ayırın