Malzemeler
Yüksek glütenli un
220 g
Pudra şekeri
35 g
tuz
1/4 çay kaşığı
Kuru maya
3g
Su
125 g
Tereyağı
15 g
Aksesuarlar Krem peynir 150 gr pudra şekeri 20 gr limon suyu 1/4 çay kaşığı kurabiye kırıntısı 10 gr badem dilimleri 10 gr
Peynirli garland ekmeği nasıl yapılır 1 Hamur: 220 gram yüksek glutenli un, 35 gram pudra şekeri, 1/4 çay kaşığı tuz, 3 gram kuru maya, 125 gram su, 15 gram tereyağı Dolgu: 150 gr krem peynir, 20 gr pudra şekeri, 1/4 çay kaşığı limon suyu, 10 gr kurabiye kırıntısı Dekorasyon: 10 gram badem dilimi
2 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına boşaltın,
3 Ekmek makinesine koyun ve karıştırın.
4 Pürüzsüz bir hamurla karıştırın, tereyağı ekleyin ve hamur karıştırma işlemine tekrar başlayın.
5 Film çekilebilene kadar karıştırın.
6 Geniş bir kaseye koyun ve 80-90 dakika mayalanmasına izin verin.
7 Dolgu: 150 gr krem peynir, 20 gr pudra şekeri, 1/4 çay kaşığı limon suyu, 10 gr kurabiye kırıntısı Dekorasyon: 10 gram badem dilimi
8 Oda sıcaklığında yumuşatılmış krem peyniri bir kaseye dökün, sırayla pudra şekeri ve limon suyunu ekleyin,
9 Pürüzsüz bir macun elde etmek için eşit olarak karıştırın.
10 Kurabiye kırıntıları ekleyin,
11 Tekrar yavaşça karıştırın ve kenara koyun.
12 Hamur büyür,
13 Çıkarın, 2 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
14 Yaklaşık 15 cm çapında yuvarlak bir kekin içine yuvarlayın,
15 Dolgunun yarısını paketleyin,
16 Ağzınızı aşağıya doğru kapatın ve 5 dakika dinlenin.
17 Yaklaşık 18 cm çapında yuvarlak bir pastanın içine açın,
18 Fırın tepsisine koyun ve 12 dilim kesin.
19 Birbirinize bakarken, kesiği yukarı kaldırın. Son fermantasyon yaklaşık 30 dakikadır.
20 Yüzeyi yumurta ile yıkayın ve ortasına badem dilimleri serpin.
21 Fırına koyun, orta seviye, üst sıcaklık 190 derece, düşük sıcaklık 160 derece, yaklaşık 22 dakika pişirin.
22 Yüzey altın renginde ve pişmiş.
-
- Aşk ekmeği
-
- Kahve kremalı kek
-
- Kakao Tereyağlı Kurabiye
-
- Yağsız limonlu şifon
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Bütün yumurtalı pandispanya
-
- Süper sevimli yaprak şeklinde ekmek
-
- Balık Yumurtası Omleti
-
- Limonlu Goji Berry Soya Sütü
-
- Bademli kurabiye
-
- Jambon ve Yumurta Burger
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
