Malzemeler
Orta toz
300 gram
Takviyeler, kabartma tozu, 1 gr maya, 1 gr su, 130 gr düşük glüten tozu, 200 gr domuz yağı, 75 gr jambon, tuz, yeşil soğan
Huangqiao susamlı kek uygulaması 1 Bir hamur: 250 gram çok amaçlı un, 1 gram kabartma tozu, 1 gram maya ve 130 gram su. B hamuru: 50 gram çok amaçlı un, uygun miktarda sıcak su. C hamuru: 200 gram düşük glütenli un, 75 gram domuz yağı. D: Jambon, yeşil soğan, tuz, domuz yağı. Üç çeşit hamuru ayrı ayrı yapın, yaptıktan sonra B hamuruna dikkat edin, küçük parçalara ayırın, yayarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra A hamuru ile iyice yoğurun. Sonra 40 gramlık küçük bir doza bölün.
2 C hamur, kısa pişmiş erişte, her birini 30 gr'a bölün, hamurun içine sarın ve 10 dakika bekletin.
3 Bir parça hamur alın, kapatın, dil şeklinde yuvarlayın ve yukarıdan aşağıya doğru katlayın.
4 İki kez yatay olarak yuvarlayın, hamuru ters çevirin ve açın.
5 Hamuru üçer katlayın ve yukarı, aşağı, sola ve sağa çevirin.
6 Hamuru ters çevirin, sadece dört tarafını açın, jambon dolgusunu koyun ve sarın.
7 Pastayı ters çevirin, üzerine fırçayla yumurta yıkayın ve çörek otu serpin.
8 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra, ısıyı 240-260 ° 'ye getirin, ısıyı 220 °' ye düşürün ve 15-20 dakika pişirin.
-
- Tofu Ispanaklı Congee
-
- Mürekkep balığı kızarmış brokoli
-
- Eklerler
-
- Köri kar ejderhası sığır eti pirinç
-
- Doldurulmuş Karnabahar ve Mantar-Çiçek Çiçekleri
-
- Dokuz katmanlı Pagoda Izgara Halibut
-
- Sarımsak ve zeytinyağlı su teresi
-
- Kimyonlu Patates
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Çıtır Puflar
-
- Shimizu kekler
-
- Pırasa Stall Yumurta
