Malzemeler
Yumurta
4
Pudra şekeri
40 g
kırmızı şarap
30 ml
Shimizu
50 ml
Düşük glütenli un
60 g
Kırmızı maya tozu
10 g
Sebze yağı
20 g
Aksesuarlar Açık krema 400g ince şeker 30g altın inci şekeri uygun miktarda
[Baicui Happy Baking] Kırmızı şarap kremalı kek nasıl yapılır 1 Yumurta beyazı ile yumurta sarısını ayırmak için iki temiz ve kuru leğen bulun
2 Yumurtanın beyazına üç kez 30 gram pudra şekeri ekleyin ve dağıtmak için 9'a kadar çırpın Yumurta akı çok beyaz ve narin görünüyor.
3 yumurta sarısı, 10 gram şeker, rengi beyaz olana kadar çırpın, yağ ekleyin ve çiçek görünmeyene kadar çırpın, ardından su ve kırmızı şarap ekleyin
4 Kırmızı maya pirinci tozunu ekleyin ve hafifçe karıştırın
5 Düşük glütenli unu eleyin ve hafifçe karıştırın
6 Tüm tozu ve sıvıyı eşit şekilde karıştırmak için düşük hızda birkaç saniye çırpma teli kullanın.
7 Beze üç kez yumurta sarısına ekleyin
8 Yumurta sarısı ve bezeleri iyice karıştırarak bir kek hamuru elde edin
9 Kek hamurunu kalıba koyun, yüzeyi düzleştirin ve içindeki kabarcıkları sallamak için birkaç kez bırakın.
10 Fırını önceden 160 derece ısıtın ve 40 dakika kadar ateşleyin.Lütfen belirli sıcaklığı ve zamanı kendi fırın mizacınıza göre ayarlayın
11 Pastayı soğutduktan sonra, kenarları yaklaşık 1 cm kenarlarından kesin ve ardından ikiye bölün.
12 çırpılmış krema ve 30 gram pudra şekeri, dağıtmak için 9'a kadar çırpın
13 Bir dilim kek alın ve düzleştirin, kremayı üzerine eşit şekilde yayın
14 Orta krema tabakasını mümkün olduğunca kek dilimi kadar kalın yayın ve ardından etrafını düzleştirin
15 Başka bir kek parçasını örtün, düz tarafı yukarı bakacak şekilde hafifçe bastırın
16 Kekin yüzeyine ince bir tabaka krema sürün
17 Kalan kremayı dağıtmak için 10'a kadar çırpın, ardından büyük bir krizantem ağzı alın ve çiçekleri çerçevelemek için bir krema torbasına koyun.
18 Çiçekler sırayla paketlenir ve son olarak dekorasyon için altın boncuklar takılır.
-
- Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Tavuk Ayağı
-
- Karides Kabuğuyla Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Hafif kremalı atıştırmalık paketi
-
- Huangqiao Bisküvileri
-
- Sanjiao Ördek
-
- Tofu Ispanaklı Congee
-
- Mürekkep balığı kızarmış brokoli
-
- Eklerler
-
- Köri kar ejderhası sığır eti pirinç
-
- Doldurulmuş Karnabahar ve Mantar-Çiçek Çiçekleri
-
- Dokuz katmanlı Pagoda Izgara Halibut
-
- Sarımsak ve zeytinyağlı su teresi
