1. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun (tereyağı ve kırmızı fasulye ezmesi hariç)
2. Topak haline getirin ve yoğurmaya başlayın
3. Düşerken yoğurun ve kalın bir film oluşturmak için 20 dakika yoğurun
4. Ardından tereyağı ekleyin ve yaklaşık 20 dakika yoğurmaya devam edin
5. Eldiven filmini yoğurun
6. Bir kaseye koyun ve orijinal boyutunun iki katına (yaklaşık bir saat veya daha fazla) fermente etmek için plastik sargıyla örtün
7. Mayalanmış hamurdan sonra parmağınızı kullanarak bir delik açın ve deneyin, sadece küçültmeyin
8. Hamuru yoğurun, egzozu bastırın ve altı porsiyon halinde kesin.
9. Plastik sargı ile örtün ve iki katı boyutta fermente edin
10. Kırmızı fasulye ezmesi eşit bileşenlerle altı parçaya bölünür
11. Mayalanmış hamuru düzleştirin
12. Kırmızı fasulye ezmesini paketleyin
13. Ağzı kapatın ve düz bir şekilde bastırın
14. Oval şekle dönüştürmek için oklava kullanın ve sonuna kadar kesmemeye dikkat ederek bıçakla kesin.
15. Sırayla, dön
16. her iki tarafı da sıkıca sıkıştırın
17. Her şeyi yoğurun ve fırına koyun ve 15 dakika bekletin.
18. Çıkarın ve bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın
19. Önceden ısıtılmış fırına koyun
20. Üst boruyu 180 ° 'ye ve alt boruyu 165 °' ye ayarlayın ve 15 dakika pişirin
21. Yaklaşık 10 dakika pişirirken, ekmeğin renklendirme etkisine göre kalay folyoyu zamanında kapatın!