Malzemeler
tavuk
1
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı soya sosu, yer fıstığı yağı 50 gr, rafine tuz 15 gr, susam yağı 10 gr, zencefil 40 gr, kişniş 50 gr, frenk soğanı 50 gr
Kanton tarzı beyaz kesilmiş tavuk uygulaması 1 Tavuk kılını ve kirini temizleyin.
2 Suyu demir bir tavada kaynayana kadar kaynattıktan sonra tuz ve zencefil dilimlerini kaynar suya koyun ve aynı anda tavuğu haşlayın (su miktarı tüm tavuğa bağlıdır).
3 Su tekrar kaynadığında düşük ısıya geçin.
48 dakika kısık ateşte pişirin (tavuğun iyice pişmesi için bu süre içinde tavuğu 4-5 kez çevirin. Pişip pişmediğini doğrulamak için yemek çubuklarını kullanarak tavuğu yerleştirin ve kan akışı olmaz).
5 Tavuğu çıkarın ve tavuğu yaklaşık 30 dereceye kadar soğumaya bırakın.
6 Tavuğu parçalara ayırın.
7 Sonra sosu yapmaya başlayın. Zencefili ince parçalar halinde doğrayın, frenk soğanı ve kişnişi küçük parçalar halinde doğrayın.
8 Hazırlanan zencefili yüksek kaliteli fıstık yağı ile sıcak bir tavada karıştırın.
9 Rafine tuz, soya sosu, susam yağı, frenk soğanı, kişniş ekleyin, uygun miktarda tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın.
-
- Yeşil Puantiyeli Buharda Pişirilmiş Çörekler-Yaz Taze
-
- Sebzeli kızarmış pilav
-
- Kırmızı Hurmalı Yoğurtlu Kek
-
- Kızarmış sarımsak sarısı
-
- Basit Pizza
-
- Kereviz Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Kestane domuz eti
-
- Kabaklı Kıymalı Turta
-
- Yumurtalı krep
-
- Mor Tatlı Patates Kabak Mantou
-
- Puzi ile Kızarmış Havuç
-
- Kızarmış buharda pişirilmiş çörekler
